Recetas de Bulgaria

Patatas llenas con quieso blanco

Ingredientes:
700gr patatas
125gr mantequilla
2 huevos
250gr quieso blanco
pimienta negra
sal
Modo de preparación

Las patatas se asan,después se cortan en dos y se cavan con navaja o cuchara.El quieso blanco se corta y se añaden los huevos,la mitad de la mantequilla,la pimienta negra y lo que hemos cavado de las patatas.
Las patatas,ya cavadas se ordenan en una cacerola,se llenan con la mezcla preparada y se cubren con el resto de la mantequilla fundida.Se asen unos 10-15 minutos.



Rollo de naranjas

Ingredientes:

para la masa:
3 huevos
90gr azúcar
45gr harina
1/2 cucharadita de soda

Relleno:
100gr nata
350gr requesón
2,3 cucharadas de azúcar
1 paquete gelatina
300gr naranjas (o mermalada de naranjas)

Modo de preparación

El horno se calienta hasta 200 grado
Los huevos,el azúcar,la harina,la soda se mezclan con batidor o a mano hasta conseguir la densidad de la masa.
La masa se pone sobre folio para asar y se asa unos 12-14 minutos.
Para la crema
La nata y la gelatina se untan sobre la masa.Las naranjas se cortan en pequeños pedazos ,se añaden 50ml de agua caliente.Los pedazos se ponen sobre la crema.
La mesa con el relleno se enrolla con la ayuda del folio.El rollo se enfria una hora.Se puede decorar con frutas o confitura.

Bon apetit .